バディングでは無垢の木を基本とするシンプルでナチュラルなオリジナル家具のデザイン製作をしています。
ピザ窯のタイル張り

こちらがピザ窯です。

ピザ職人M君にとってはじめて最初から手掛ける窯。

新しい窯は最初に2週間ほどかけて、徐々に温度を上げていき、それにともなって、水分がポタポタと落ちてくるそうです。そして水分が抜けきった窯は、モルタルがひび割れているので補修してから化粧タイルを張っていきます。
バディングの家具のように、一から育てて長ーい相棒になるといいですね〜♪



ピザ窯のタイル張りはもちろんシェフ&M君の力作です。
製作 - -
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